会议现场

2026年5月23日，“第三届新质蛋白大会暨微生物蛋白技术创新与产业发展大会”在景德镇召开。本次会议以“生物制造护航新质蛋白供给，科技创新赋能产业未来发展”为主题，由中国生物发酵产业协会和江西富祥药业股份有限公司共同主办，江南大学未来食品科学中心、中国海洋大学、景德镇市昌江区人民政府会协办。大会旨在落实 《中华人民共和国国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要》关于生物制造和新质蛋白产业的战略部署，深入贯彻全国“两会”精神，推动微生物蛋白领域的技术突破与产业升级，助力国家重大战略实施。

中国工程院陈坚院士、薛长湖院士，国家食品安全风险评估中心首席科学家、国际食品科学院院士李宁研究员，中国生物发酵产业协会理事长于学军，江西省发改委副主任刘兵，江西省科技厅二级巡视员胡华林，江西省工信厅总工程师付筠，江西省农业农村局督查专员刘福东，景德镇副市长高晓云，景德镇高新区管委会主任、昌江区委书记倪卫春，江西富祥药业股份有限公司董事长包建华莅临了会议。来自新质蛋白的企事业单位、高等院校、科研机构、地方政府、媒体等领域代表300余人参加了会议。会议开幕式由中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁主持。

江西富祥药业股份有限公司董事长包建华致辞

包建华对与会院士、专家、领导、来宾的到来表示欢迎，他介绍富祥药业已形成“医药制造+新能源锂电材料+生物制造微生物蛋白”三大业务协同发展格局，在微生物蛋白领域，企业实现产业化、资质认证、市场布局三级跨越。

景德镇高新区管委会主任、昌江区委书记倪卫春致辞

倪卫春对大会召开表示祝贺，向莅临参会的各界嘉宾致以热忱欢迎。他表示昌江区将持续优化营商环境，深化政务服务改革，从政策、土地、资金、人才等维度全方位保障项目落地，聚力补链强链，打造未来生物产业园与特色产业集群。

景德镇副市长 高晓云致辞

高晓云表示景德镇积极抢抓科技革命与产业变革机遇，前瞻布局未来产业，重点培育微生物蛋白特色产业集群。市政府将以优质营商服务护航企业发展，政企携手抢占未来产业发展风口。

中国生物发酵产业协会理事长于学军致辞

于学军指出，新质蛋白尤其是微生物蛋白，作为生物制造的核心赛道，完全契合大食物观战略，是保障国家粮食安全、破解饲料蛋白资源对外依存度高的关键路径，更是生物制造产业培育新质生产力、实现高质量发展的核心引擎。他表示协会将始终坚守初心、履职尽责，充分发挥桥梁纽带作用，持续搭建高水平交流合作平台，积极推动政策落地、技术创新、标准完善、产业协同，全力助力微生物蛋白产业高质量发展，为我国从生物发酵大国迈向生物发酵强国、保障国家粮食安全、推动食品产业高质量发展贡献更大力量。

中国工程院陈坚院士和薛长湖院士做了主旨报告，主旨报告由国家食品安全风险评估中心首席科学家、国际食品科学院李宁院士主持。

李宁 国家食品安全风险评估中心首席科学家、国际食品科学院院士主持院士报告

陈坚 中国工程院院士、江南大学教授

演讲主题：未来食品与微生物蛋白 

薛长湖 中国工程院院士、中国海洋大学教授

演讲主题：微藻新质蛋白的资源潜力与开发利用

大会邀请了12位专家围绕新质蛋白资源开发、技术创新、安全评价、产业应用及智能制造等方面进行了报告交流，专家报告分别由江南大学未来食品科学中心堵国城教授和中国科学院天津工业生物技术研究所曾艳副研究员主持。

宋雁 国家食品安全风险评估中心评估三室主任

演讲主题：微生物蛋白管理现状与前景挑战

李斌 华中农业大学食品科学技术学院院长、教授

演讲主题：微生物蛋白的食品化利用

李晓林 中国科学院杭州医学研究所人工智能首席科学家、知识联邦产学研联盟理事长

演讲主题：智能体驱动的蛋白生物制造新纪元

金芬 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副所长

演讲主题：细胞培育肉的安全评价与挑战

李莹莹 中国肉类食品综合研究中心副主任、正高级工程师

演讲主题：细胞培育肉种子细胞创制及应用

秦志杰 合肥工业大学食品与生物工程学院副教授、博士生导师

演讲主题：食用菌菌丝体蛋白结构与质构调控及模拟肉构建

李惠跃 江西富祥药业股份有限公司董事、总工程师/首席技术官

演讲主题：高质量微生物蛋白绿色制造与应用实践

刘延峰 江南大学生物工程学院/未来食品科学中心研究员

演讲主题：连续进化系统构建与微生物蛋白高效生物制造

胡惠萍 广东省科学院微生物研究所食用菌中心常务副主任、正高级工程师

演讲主题：猴头菇HE015蛋白水解肽保护胃黏膜损伤的功效和作用机制研究

付善飞 中国科学院青岛生物能源与过程研究所研究员

演讲主题：甲烷氧化人工菌群生产单细胞蛋白技术及菌群增益机制研究

李库 安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心总经理、正高级工程师

演讲主题：NeoProteins:酵母蛋白的营养特性解析

程大军 阿法拉伐（上海）技术有限公司分离技术业务发展总监

演讲主题：破解量产瓶颈：阿法拉伐组合分离工艺赋能微生物蛋白高质量发展

于学军理事长主持了圆桌论坛。江西富祥药业股份有限公司总裁程健祖，慕恩生物、蘑米生物创始人蒋先芝，宝捷会基金创始合伙人黄勇，中国科学院天津工业生物技术研究所副研究员曾艳，阿法拉伐（上海）技术有限公司分离技术业务发展总监程大军围绕产业链协同难点、科研成果产业转化、设备企业创新定位、市场需求反向创新、行业投资机遇风险与产业生态构建等方面开展了主题为“从技术创新到产业协同：构建微生物蛋白生态体系”的圆桌论坛。

本次大会有效搭建了政产学研用金深度对接交流的平台，推动了我国新质蛋白产业高质量、可持续发展。

                                      （王晋）