2010年1月7日至8日，协会在北京召开了2009年总结会暨2010年工作计划会，会议由杜军秘书长主持。石维忱理事长首先回顾了2009年发酵行业取得的成绩及遇到的困难，2009年是不平凡的一年，也是充满机遇的一年，在国家一系列的政策扶持下，经过全行业的共同努力下取得了喜人的成绩，由于金融危机的影响，给发酵行业也带来了一些困难，协会组织企业积极应对、接受挑战、寻找机遇、使得发酵行业健康稳定持续发展。

杜军秘书长作了2010年协会工作计划，强调要加强协会自身建设，提高服务水平，想企业所想，急企业所急，继续落实贯彻《轻工业振兴规划》，积极配合国家有关部门落实有关产业政策，更好的宣传发酵产业和发酵制品，鼓励企业发展自主创新能力建设，加强国际交流，加强对标准的制定与实施，积极争取国家对发酵行业的支持。

2010年发酵行业又将面临新的机遇及新的挑战，为了发酵行业能健康持续发展协会全体工作人员将努力工作，力争做出更大贡献。